• Популярные рецепты
Добавление комментария
Добавлено: 17-03-2012
Очищенный от пленок и сухожилий тонкий край (говядина, телятина) всмажиты в животном жире на сильном огне и довести до готовности в духовке. Готовый ростбиф должен быть сочным, бледно-розового цвета. Охлажденный ростбиф нарезать по 2-3 куска на порцию, уложить на блюдо и гарнировать овощами, зеленью и тертым хреном.Отдельно подать майонез с корнишонами.На 600-700 граммов мяса:- 2 столовые ложки животного жира, - 300 граммов гарнира, - половина стакана соуса, - соль - по вкусу.
Разнообразные по вкусу и ингредиентам холодные блюда входят в состав завтраков и ужинов. Их подают также, как закуски к обедам. Имея целью содействовать возбуждению аппетита, эти сравнительно легкие блюда имеют, однако, и самостоятельное значение, поскольку являются ценным источником жиров, белков, минеральных веществ и витаминов. Соусы и заправки, используемых в холодных блюдах, улучшают и разнообразят их вкус, повышают пищевую ценность. Ниже представлены рецепты приготовления различных закусок и холодных блюд.
Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Ростбиф с гарниром » Кулинарные рецепты салатов и других вкусных и изысканных блюд с фотографиями
Комментариев нет:
Отправить комментарий