сталин жукову на банкете в честь победы

- Бункер Гитлера служил постоянным источником пополнения погребов русского командования. Сразу после войны мы нашли в нем запас деликатесов, которого бы хватило на двадцать лет вперед - балык, копченое мясо, вяленая рыб

На вокзале в Берлине Лукерью встречала личная машина Жукова, чтобы увезти в Карлхорст, где размещалась советская военная администрация - штаб маршала Жукова. Лушеньке дано всего два дня, чтобы вывезти продукты из бункера Гитлера, разработать меню и накрыть стол в честь подписания акта о безоговорочной капитуляции фашистской Германии, которое состоится 8 мая в Карлхорсте.

В бункере Гитлера

Стряпня молодого повара приводит в восторг даже самых опытных кулинаров. Луша становится звездой в своей профессиональной среде - ее возят в закрытой черной машине по кухням различных организаций и дворцов, где происходят высокие приемы. После Первомая Лушу вызывают в особый отдел при академии Ленина в Москве и сообщают, что она командирована в Берлин, в ресторан при Контрольном Совете.

Звездная карьера Лушеньки Глушковой началась в далеком 1936-м, когда ее, 14-летнюю девочку, устроили на кулинарные курсы при управлении НКВД Ленинградской области. Ее учителем стал бывший повар князя Юсупова. От него Лукерья переняла секреты горячих блюд и волшебных холодных закусок, которые так любил Георгий Константинович Жуков. Спустя девять лет Лушенька становится победительницей конкурса молодых кулинаров СССР, представив на суд ошеломленного жюри больше ста изысканных мясных блюд.

Версия для печати

Код для вставки в блог:Выделите код и перенесите в свой блог

На курсах при НКВД готовили умелых поваров. Фото: Замир Усманов

Что ели на банкете в честь Победы

На нее советское правительство возложило стратегическую задачу - задобрить русской кухней сердца союзников

Личный повар Жукова

Выберете браузер и нажмите на иконку, чтобы попасть на страницу загрузки.

Для полноценного и безопасного просмотра сайтов рекомендуем установить новую версию браузера.

Ваш браузер Internet Explorer устарел

"Личный повар Жукова" — Российская газета — Лукерье Глушковой, личному повару маршала Жукова, сегодня 83 года. В победном 45-м году именно от нее во многом зависело самочувствие не только самого главкома, но и участников церемонии подписания акта о капитуляции Германии и банкета по случаю Дня Победы. Лукерья Антиповна вспоминает о своей работе в Берлине, о кулинарных пристрастиях советских военачальников и их иностранных гостей

Что ели на банкете в честь Победы — Татьяна Ромашенкова